睡前老是肚子餓 可能消化性潰瘍

2016/07/06 16:54:00常春小編人氣:336
FB常春月刊粉絲團"按讚"將有更多精彩內容,快到FB搜常春月刊       【內容出處:常春月刊 400期】  文/丁彥伶 都要睡覺了,卻老是覺得肚子餓得無法睡,明明大家都說睡前吃消夜會胖,可是沒吃飽就是睡不著,到底怎麼回事?書田診所胃腸肝膽科主治醫師邱展賢 說,如果是發...[更多...]

撲鼻香!蔥油烹調吃出美味健康

2016/04/12 16:09:32常春小編人氣:176
文/黃筱珮   為了增添菜餚的香氣,很多主婦習慣烹調時加入香氣濃郁的紅蔥頭提味,只是市售油蔥與紅蔥酥多半是動物油脂提煉而成,美味的背後,其實多了膽固醇與 高溫爆香的潛在危機,既不營養又破壞了原有食材的風味,讓專業營養師教你如何調味,成為烹飪大師,兼顧全家健康。   傳統蔥油香氣逼...[更多...]

猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」

2016/02/02 15:54:13常春小編人氣:228
文/莉緹   逢年過節,主婦們免不了跑好幾趟市場,買齊雞魚肉、年糕等年節應景食材,讓過年期間全家吃得開心,但年假一過,剩下的菜丟掉可惜,要繼續吃完,恐 怕家人也都膩了,營養師教您幾個小方法,就可以讓剩菜增加美味,變身為新菜色。   剩餘肉類 加蔬菜變身 過年期間,魚、全雞、三層...[更多...]

酸梅子,調整體質、健胃整腸

2015/03/06 14:23:49常春小編人氣:4,113
文∕丁彥伶   梅子在經過人體消化吸收、代謝後,剩餘的無機成分會以鈣、鉀、鎂、鐵、鈉等陽離子居多,所以,在體內呈鹼性;也有幫助腸胃蠕動或是防止腹瀉等作 用。   春節賞過梅花後,接著就是青梅接續出產的時候了,您喜歡醃得脆脆的青梅?還是醃成深色酸甜可口的烏梅?也有食療的霜梅...[更多...]

促腸胃蠕動、增強免疫力

2015/02/05 15:56:22常春小編人氣:767
文∕陳詩婷蔥又名青蔥、大蔥,是多年生的草本植物,葉子圓筒形、中間空易折、成青色,在東亞國家及各處的華人區,蔥常被用來當成一種很普遍的烹飪調味料及蔬 菜使用。   在營養價值部分,蔥含有很豐富的膳食纖維,每100克的蔥(約4~5支蔥),就有高達2.2克的膳食纖維,含量是小白菜的...[更多...]

銀髮族,補充蛋白質有方法

2015/01/08 11:55:59常春小編人氣:4,831
文∕鍾碧芳   許多銀髮族害怕三高上身,在飲食上斤斤計較,此時如果咀嚼能力差,不敢吃肉,就容易造成營養失衡,嚴重者將導致失智、肌肉量過少等現象。要如何在 兼顧健康的情況下,補充優質蛋白質? 台灣即將進入高齡社會,要成功的老化,首先必須懂得健康保養的原則,其中,從飲食中攝取足...[更多...]

吃豬肝補血,效果有多大?

2013/12/04 16:40:31常春小編人氣:5,091
文∕陳詩婷 (圖文提供:常春月刊369期)   一談起豬肝,不少民眾立刻聯想到「補血」,冬天因氣候寒冷,很多人喜歡吃豬肝湯、豬肝粥來補血循環,吃豬肝真的可以補血嗎? 中國人一向認為「吃什麼補什麼」、「以形補形」,以為只要是紅色的食物,含鐵量就高,多吃必能補血。其中老祖宗公認的補血聖品—...[更多...]

寒露、霜降該做什麼事?

2013/10/08 14:52:09常春小編人氣:657
寒露  寒露時節起,雨水漸少、天氣乾燥、晝熱夜涼。(國曆102.10.8) 霜降  霜降為秋季進入冬季的過渡節氣,是秋季中最寒涼的節氣。       (國曆102.10.23)     寒露、霜降該做什麼事? 文∕吳明珠 (中華中醫經絡美容醫學會理事長) 寒露時節起,雨水漸少、天...[更多...]

西瓜消暑,要挑對時間吃

2013/07/10 15:09:14常春小編人氣:839
文∕丁彥伶 (圖文提供/常春月刊364期)   西瓜幾乎是每個人夏季必吃的水果,香甜多汁的口感,讓人很想一吃再吃,而且營養價值高,對身體保健有幫助。不過,若是晚上睡前吃西瓜或是一次吃太多, 都有可能會引起腹瀉,糖尿病患者也應適量攝取,避免血糖飆升。   台灣是水果王國,一年四季...[更多...]

山葵、芥末,原來不一樣?

2013/02/04 15:25:51常春小編人氣:10,387
山葵必須新鮮食用,才能發揮保健功效,為了保存新鮮,山葵根磨成細泥狀後要立即封存,以防止山葵獨特的氣味揮發。文/陳詠 (圖文提供/常春月刊359期)   喜愛日本料理的人都知道「Wasabi」,尤其在吃日式生魚片時,一定要加上,吃起來才夠味。其實Wasabi的中文名就是「山葵」,山葵是一種...[更多...]

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