番茄醬比番茄更營養

2016/08/10 12:02:32常春小編人氣:492
【內容出處:常春月刊 401期】 文/鍾碧芳   近幾年來,國際營養學界發現,蔬菜水果中除了已存在各種不同的營養素如維生素、礦物質及膳食纖維等,還有數千種不同的天然化合物,也就是近期被熱 烈討論的植化素(phytochemicals)。這些天然化合物源自於蔬果中五顏六色的天然色素及...[更多...]

吃蛋白質為何傷腎

2016/06/03 17:07:43常春小編人氣:1,213
【內容出處:常春月刊 399期】 文/陳詩婷    台灣的洗腎人口在全球一直名列前茅,根據衛生福利部統計,慢性腎臟病患者大約有200萬人口,其中的7萬人必須洗腎,每週大約有3天必須往醫院報到。 健保署就曾公布「健保門診醫療費用前20名的疾病,以慢性腎衰竭高居第一位,也讓慢性腎衰竭登...[更多...]

救命關鍵 聰明的傻瓜AED

2016/05/04 17:23:51常春小編人氣:273
文/林心平 資料來源/衛生福利部公共場所AED急救資訊網    被譽為「聰明的傻瓜AED」為何能有如此神奇魔力,就連沒接受過急救訓練的一般民眾都能快速上手、救人一命?其實只要花點時間搞懂它,人人都有機會成為緊急醫療的救援小尖兵。    AED緊急醫療救援小尖兵  「AED」是「Au...[更多...]

男性也會尿失禁?嚴重影響生活品質

2016/04/12 16:32:00常春小編人氣:223
文/張又晴  很多人以為尿失禁發生在女性身上比較多,但其實男性也是會出現尿失禁的問題。書田診所泌尿科主任醫師周固說,根據美國2014年統計,65歲以上約有 30~40%的人會有漏尿困擾,其中男性約占了5~15%不等,但台灣並未做過類似的流行病學調查,曾經在馬祖所進行的研究則顯示,尿失禁...[更多...]

撲鼻香!蔥油烹調吃出美味健康

2016/04/12 16:09:32常春小編人氣:176
文/黃筱珮   為了增添菜餚的香氣,很多主婦習慣烹調時加入香氣濃郁的紅蔥頭提味,只是市售油蔥與紅蔥酥多半是動物油脂提煉而成,美味的背後,其實多了膽固醇與 高溫爆香的潛在危機,既不營養又破壞了原有食材的風味,讓專業營養師教你如何調味,成為烹飪大師,兼顧全家健康。   傳統蔥油香氣逼...[更多...]

健走半小時 慢性病降3成>對症健走 防失智降三高效果比跑步好

2015/12/09 11:36:09常春小編人氣:565
文/陳詩婷   台灣近幾年來瘋跑步,不管是白天、晚上、海邊或公園都能跑,成為一股新的運動風潮;不過,因為跑步時會有彈跳動作,對膝關節具有衝擊力,假使肌力 不足的人直接跑步,不僅容易造成關節的傷害,也可能因為劇烈的心肺運轉,一時間無法負荷而造成不適的症狀。   有不少研究說明,其實...[更多...]

年輕人中風最易爆血管

2015/10/15 12:25:05常春小編人氣:353
文/林心平 雖然台灣中風比率較全球低,但依據健保署申報的資料推估,國內每年約有8萬人中風,其中3萬2千人還因此出現中度至重度的肢體障礙。中風是造成老人 及成年人殘障的最主要原因,民眾平時若能掌握常見的中風5大徵兆,立即就醫搶救黃金治療期,就能避免中風殘障命運。    每7位...[更多...]

飲食有方,降膽固醇的關鍵

2014/12/05 17:11:52常春小編人氣:4,489
文/龔善美   林口長庚醫院營養治療科營養師林沛?指出,膽固醇從食物來源,占不到35%,其餘大多由人體自行產生,其中,肝臟製造約占50%、腸道製造約占15%, 而膽固醇不全然都是不好的,對身體有一定的功能,除了是建構細胞膜框架的材料,還負責脂溶性維生素的運輸以及維生素D、類固...[更多...]

吃對巧克力可以預防心臟病

2014/11/03 17:31:54常春小編人氣:4,735
文∕陳詩婷     最原始的可可豆,不僅零膽固醇,也沒有糖分,而其中的黃烷醇因有很強的抗氧化力,適當補充對心血管疾病是有幫助的,所以,可別再將巧克力歸類為「垃圾食物」囉!   你沒有看錯!多吃巧克力真的可以預防心血管疾病。根據許多研究指出,人體腸道中含有許多共生細菌,可以幫助食物的消...[更多...]

5類病患,最需要補充

2014/06/11 16:23:16常春小編人氣:1,372
文/衛允琳   專家特殊營養食品中的營養配方,主要依對象所需,進行營養均衡或是營養素的調整,這些對象可能是因為特殊原因及疾病等因素,導致無法進食或是需要營養調整,來協助病情的控制進而早日恢復,哪些人需要特殊營養品來營養補給呢?   誰要補充機能營養品?  ▌癌症患者  營養師蔡玲貞...[更多...]

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