吃微鹼食物 調養弱鹼體質

2016/10/06 16:04:17常春小編人氣:585
【內容出處:常春月刊 403期】 文/龔善美   癌細胞喜歡酸性環境,建議平常的飲食不妨多吃微鹼性食物,也就是含鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質多的蔬菜水果,並且營養均衡,才能讓體質呈現偏鹼 性。但也要注意,少吃含磷、硫、氯等酸性食物,例如肉類、精緻澱粉等。   究竟要吃哪些食物,才...[更多...]

五穀雜糧很營養 但要正確吃

2016/09/13 12:16:22常春小編人氣:301
【內容出處:常春月刊 402期】 文/陳詩婷 早在古代,五穀雜糧就是東方人的主食,《黃帝內經》也明確指出「五穀為養」,說的是五穀可以養五臟,而這五穀就是小米、大米、小麥、大豆及高粱, 以中醫的角度來看,五穀雜糧不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材,例如小米被視為可以養脾,大豆則能養...[更多...]

番茄醬比番茄更營養

2016/08/10 12:02:32常春小編人氣:491
【內容出處:常春月刊 401期】 文/鍾碧芳   近幾年來,國際營養學界發現,蔬菜水果中除了已存在各種不同的營養素如維生素、礦物質及膳食纖維等,還有數千種不同的天然化合物,也就是近期被熱 烈討論的植化素(phytochemicals)。這些天然化合物源自於蔬果中五顏六色的天然色素及...[更多...]

水果吃錯份量,血糖直直飆

2016/08/10 11:44:01常春小編人氣:469
【內容出處:常春月刊 401期】   文/蘇逸晴 很多人都會認為,水果沒有脂肪、沒有澱粉又有豐富的纖維質,甚至大部分的水果熱量都很低,所以,不管是要減肥或是要控制血糖的人,多會以吃水果來 取代大魚大肉的正餐。但是,日前卻有幾個案例是想要瘦身的人,利用水果來取代三餐,結果吃到身體虛弱...[更多...]

中暑或心肌梗塞猝死?別傻傻分不清楚

2016/08/03 15:41:39常春小編人氣:726
【內容出處:常春月刊 401期】 文/洪文嵐 根據衛生福利部的統計,103年台灣有19,400人因心臟疾病死亡,平均每27分5秒就有一人因心臟病發作而死亡。   高溫脫水 夏天也會心肌梗塞 美國心臟學院、歐洲心臟學院與亞太心臟學院院士、新光醫院急診科主任王宗倫指出,心肌梗塞容易發生在...[更多...]

擇食抗性澱粉 變身瘦子

2016/07/06 12:05:11常春小編人氣:463
【內容出處:常春月刊 400期】  文/龔善美    根據一項被發表在《營養與代謝》(Nutrition and Metabolism)期刊上的研究顯示,抗性澱粉有助於降低熱量的攝取,能促進腸道健康,並且能調控血糖 與血脂。    另一份發表於國際期刊《Food Res...[更多...]

撲鼻香!蔥油烹調吃出美味健康

2016/04/12 16:09:32常春小編人氣:176
文/黃筱珮   為了增添菜餚的香氣,很多主婦習慣烹調時加入香氣濃郁的紅蔥頭提味,只是市售油蔥與紅蔥酥多半是動物油脂提煉而成,美味的背後,其實多了膽固醇與 高溫爆香的潛在危機,既不營養又破壞了原有食材的風味,讓專業營養師教你如何調味,成為烹飪大師,兼顧全家健康。   傳統蔥油香氣逼...[更多...]

健走半小時 慢性病降3成>對症健走 防失智降三高效果比跑步好

2015/12/09 11:36:09常春小編人氣:564
文/陳詩婷   台灣近幾年來瘋跑步,不管是白天、晚上、海邊或公園都能跑,成為一股新的運動風潮;不過,因為跑步時會有彈跳動作,對膝關節具有衝擊力,假使肌力 不足的人直接跑步,不僅容易造成關節的傷害,也可能因為劇烈的心肺運轉,一時間無法負荷而造成不適的症狀。   有不少研究說明,其實...[更多...]

6大高鹽陷阱食物

2015/11/04 16:46:22常春小編人氣:1,574
文/陳詩婷 鹽的主要原因就在於「鈉」,因為吃鈉是人體必需的元素,能幫助體液電解質的平衡、維持體內的神經傳導,同時也是肌肉收縮與放鬆重要的金屬離子,而 維持這些重要身體機能的鈉需要多少?振興醫院營養師涂蒂雅說,參考建議攝取量1天500毫克鈉(約等於鹽1公克)就足夠了。 根據國健...[更多...]

年輕人中風最易爆血管

2015/10/15 12:25:05常春小編人氣:353
文/林心平 雖然台灣中風比率較全球低,但依據健保署申報的資料推估,國內每年約有8萬人中風,其中3萬2千人還因此出現中度至重度的肢體障礙。中風是造成老人 及成年人殘障的最主要原因,民眾平時若能掌握常見的中風5大徵兆,立即就醫搶救黃金治療期,就能避免中風殘障命運。    每7位...[更多...]

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