擇食抗性澱粉 變身瘦子

2016/07/06 12:05:11常春小編人氣:491
【內容出處:常春月刊 400期】  文/龔善美    根據一項被發表在《營養與代謝》(Nutrition and Metabolism)期刊上的研究顯示,抗性澱粉有助於降低熱量的攝取,能促進腸道健康,並且能調控血糖 與血脂。    另一份發表於國際期刊《Food Res...[更多...]

不可不知的驚人豆漿力

2016/05/04 17:09:20常春小編人氣:980
文/陳詩婷   曾經在市場上熱賣一時,甚至賣到缺貨的豆漿機,讓做豆漿不用辛苦的在瓦斯爐邊苦等,只要放進洗好的黃豆,輕輕按個鈕,沒多久,熱騰騰的新鮮豆漿馬上出爐;近幾年來,食安問題頻傳,就連最傳統的飲品豆漿,也曾爆出原料污染或是問題黃豆等食安事件,導致自製豆漿的風潮再度興起。   傳統的...[更多...]

檸檬營養CP值高  夏天最搶手珍果

2015/04/07 12:03:26常春小編人氣:1,164
文/陳詩婷   檸檬到底有什麼魔力,每年夏天一到,盛產的檸檬竟然常缺貨?美肌老師PAUL說,檸檬含有多種營養素,其中最廣為人知的就是維生素C及檸檬酸,光是這兩種營養素,就讓檸檬成為促進人體新陳代謝最有效的水果,並且是美白及瘦身的明星水果。其實,檸檬的妙用多,不但能榨汁、做甜點、入菜食用,果...[更多...]

銀髮族,補充蛋白質有方法

2015/01/08 11:55:59常春小編人氣:5,051
文∕鍾碧芳   許多銀髮族害怕三高上身,在飲食上斤斤計較,此時如果咀嚼能力差,不敢吃肉,就容易造成營養失衡,嚴重者將導致失智、肌肉量過少等現象。要如何在 兼顧健康的情況下,補充優質蛋白質? 台灣即將進入高齡社會,要成功的老化,首先必須懂得健康保養的原則,其中,從飲食中攝取足...[更多...]

飲食有方,降膽固醇的關鍵

2014/12/05 17:11:52常春小編人氣:4,617
文/龔善美   林口長庚醫院營養治療科營養師林沛?指出,膽固醇從食物來源,占不到35%,其餘大多由人體自行產生,其中,肝臟製造約占50%、腸道製造約占15%, 而膽固醇不全然都是不好的,對身體有一定的功能,除了是建構細胞膜框架的材料,還負責脂溶性維生素的運輸以及維生素D、類固...[更多...]

好的膽固醇要多一點!

2012/09/03 10:52:26常春小編人氣:23,041
增加好膽固醇 血管不打結 膽固醇有好、有壞,好的膽固醇多, 就能幫忙把多餘的壞膽固醇清除掉,減少動脈硬化的機率, 罹患心臟血管疾病的風險也會大大降低, 但是要如何增加好的膽固醇呢? 文/洪文嵐 (圖文提供/常春月刊354期)   病理研究顯示,高密度膽固醇若高於60mg/dl...[更多...]

薏仁降膽固醇 不輸燕麥

2011/09/06 11:47:34常春小編人氣:8,395
燕麥因其降血脂之效,國人開始風行燕麥食品,相關商品樣樣熱賣,其實我們在食物中吃到的薏仁,對於降低膽固醇也有幫助喔!     在飲食保健上,燕麥一直是國人接受度很高、很夯的降膽固醇食物,只要血膽固醇偏高,燕麥一定是首被推薦的食品;其實,可   以降低膽固醇的食物並不是只有燕...[更多...]

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