番茄醬比番茄更營養

2016/08/10 12:02:32常春小編人氣:522
【內容出處:常春月刊 401期】 文/鍾碧芳   近幾年來,國際營養學界發現,蔬菜水果中除了已存在各種不同的營養素如維生素、礦物質及膳食纖維等,還有數千種不同的天然化合物,也就是近期被熱 烈討論的植化素(phytochemicals)。這些天然化合物源自於蔬果中五顏六色的天然色素及...[更多...]

水果吃錯份量,血糖直直飆

2016/08/10 11:44:01常春小編人氣:522
【內容出處:常春月刊 401期】   文/蘇逸晴 很多人都會認為,水果沒有脂肪、沒有澱粉又有豐富的纖維質,甚至大部分的水果熱量都很低,所以,不管是要減肥或是要控制血糖的人,多會以吃水果來 取代大魚大肉的正餐。但是,日前卻有幾個案例是想要瘦身的人,利用水果來取代三餐,結果吃到身體虛弱...[更多...]

中暑或心肌梗塞猝死?別傻傻分不清楚

2016/08/03 15:41:39常春小編人氣:743
【內容出處:常春月刊 401期】 文/洪文嵐 根據衛生福利部的統計,103年台灣有19,400人因心臟疾病死亡,平均每27分5秒就有一人因心臟病發作而死亡。   高溫脫水 夏天也會心肌梗塞 美國心臟學院、歐洲心臟學院與亞太心臟學院院士、新光醫院急診科主任王宗倫指出,心肌梗塞容易發生在...[更多...]

擇食抗性澱粉 變身瘦子

2016/07/06 12:05:11常春小編人氣:486
【內容出處:常春月刊 400期】  文/龔善美    根據一項被發表在《營養與代謝》(Nutrition and Metabolism)期刊上的研究顯示,抗性澱粉有助於降低熱量的攝取,能促進腸道健康,並且能調控血糖 與血脂。    另一份發表於國際期刊《Food Res...[更多...]

吃蛋白質為何傷腎

2016/06/03 17:07:43常春小編人氣:1,538
【內容出處:常春月刊 399期】 文/陳詩婷    台灣的洗腎人口在全球一直名列前茅,根據衛生福利部統計,慢性腎臟病患者大約有200萬人口,其中的7萬人必須洗腎,每週大約有3天必須往醫院報到。 健保署就曾公布「健保門診醫療費用前20名的疾病,以慢性腎衰竭高居第一位,也讓慢性腎衰竭登...[更多...]

得舒飲食有效降血壓

2015/12/09 12:18:15常春小編人氣:332
文/蘇逸晴 根據統計,有高達50%的高血壓是因飲食所造成的,也就是說,有5成的高血壓病患都是「病從口入」,因此,想要預防高血壓,不得不檢視自己的飲食習 慣,以免高血壓上身。高血壓的盛行率增高,也跟國人飲食高食鹽、高油脂、高熱量、低鉀、低鎂、低鈣等習慣脫不了關係,加上工作壓力大,缺乏運動...[更多...]

健走半小時 慢性病降3成>對症健走 防失智降三高效果比跑步好

2015/12/09 11:36:09常春小編人氣:580
文/陳詩婷   台灣近幾年來瘋跑步,不管是白天、晚上、海邊或公園都能跑,成為一股新的運動風潮;不過,因為跑步時會有彈跳動作,對膝關節具有衝擊力,假使肌力 不足的人直接跑步,不僅容易造成關節的傷害,也可能因為劇烈的心肺運轉,一時間無法負荷而造成不適的症狀。   有不少研究說明,其實...[更多...]

6大高鹽陷阱食物

2015/11/04 16:46:22常春小編人氣:1,636
文/陳詩婷 鹽的主要原因就在於「鈉」,因為吃鈉是人體必需的元素,能幫助體液電解質的平衡、維持體內的神經傳導,同時也是肌肉收縮與放鬆重要的金屬離子,而 維持這些重要身體機能的鈉需要多少?振興醫院營養師涂蒂雅說,參考建議攝取量1天500毫克鈉(約等於鹽1公克)就足夠了。 根據國健...[更多...]

年輕人中風最易爆血管

2015/10/15 12:25:05常春小編人氣:364
文/林心平 雖然台灣中風比率較全球低,但依據健保署申報的資料推估,國內每年約有8萬人中風,其中3萬2千人還因此出現中度至重度的肢體障礙。中風是造成老人 及成年人殘障的最主要原因,民眾平時若能掌握常見的中風5大徵兆,立即就醫搶救黃金治療期,就能避免中風殘障命運。    每7位...[更多...]

咖啡預防哪些癌?

2015/03/05 17:00:01常春小編人氣:2,500
文/龔善美   對許多愛喝咖啡的人來說,每天早上起床最重要的事,就是喝一杯香醇的咖啡;當工作了幾個小時之後,覺得精神變差或是工作壓力大,會再喝一杯咖啡提 神,舒緩緊張的氣氛;甚至在心情不好、想要轉換心境時,也還是要喝杯咖啡。的確,在台灣,喝咖啡幾乎已成為許多人生活的一部分,每...[更多...]

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