吃蛋白質為何傷腎

2016/06/03 17:07:43常春小編人氣:3,077
【內容出處:常春月刊 399期】 文/陳詩婷    台灣的洗腎人口在全球一直名列前茅,根據衛生福利部統計,慢性腎臟病患者大約有200萬人口,其中的7萬人必須洗腎,每週大約有3天必須往醫院報到。 健保署就曾公布「健保門診醫療費用前20名的疾病,以慢性腎衰竭高居第一位,也讓慢性腎衰竭登...[更多...]

不可不知的驚人豆漿力

2016/05/04 17:09:20常春小編人氣:2,066
文/陳詩婷   曾經在市場上熱賣一時,甚至賣到缺貨的豆漿機,讓做豆漿不用辛苦的在瓦斯爐邊苦等,只要放進洗好的黃豆,輕輕按個鈕,沒多久,熱騰騰的新鮮豆漿馬上出爐;近幾年來,食安問題頻傳,就連最傳統的飲品豆漿,也曾爆出原料污染或是問題黃豆等食安事件,導致自製豆漿的風潮再度興起。   傳統的...[更多...]

算一算, 妳更年期了嗎?

2016/05/04 17:01:12常春小編人氣:2,810
文/洪文嵐   現年47歲的芳雯,是一位職業婦女,工作、家庭兩頭忙,常讓她一沾上枕頭就可秒睡。未料,近半年來,她時常是躺在床上翻來翻去,就是睡不著;老公跟 他講幾句話,會讓她想發火。雖然自己覺得不對勁,卻無法控制,原本懷疑是更年期的問題,但月經還是都有來,實在搞不懂自己,究竟是哪裡出了問...[更多...]

沙拉輕斷食運動 新品種沙拉吃到飽

2016/04/12 16:39:33常春小編人氣:302
文/陳詩婷 喜歡吃輕食、想要減肥的你,一定經常想到吃沙拉,不過,一想到冰冰冷冷、沒有飽足感的葉菜食材,再加上千篇一律的沙拉醬,是否覺得了無新意、沒有 胃口呢?其實,沙拉的變化相當多元,像是最近相當流行的溫沙拉,溫熱的口感,就連在微冷的春天吃,也相當享受,完全沒有季節的局限。   另...[更多...]

猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」

2016/02/02 15:54:13常春小編人氣:505
文/莉緹   逢年過節,主婦們免不了跑好幾趟市場,買齊雞魚肉、年糕等年節應景食材,讓過年期間全家吃得開心,但年假一過,剩下的菜丟掉可惜,要繼續吃完,恐 怕家人也都膩了,營養師教您幾個小方法,就可以讓剩菜增加美味,變身為新菜色。   剩餘肉類 加蔬菜變身 過年期間,魚、全雞、三層...[更多...]

脂肪肝傷肝又傷心 PART1 飯麵、水果吃過量 小心肝包油

2016/02/02 15:21:40常春小編人氣:666
文/陳詩婷 什麼是脂肪肝?簡單來說,就是肝細胞內有脂肪的蓄積,也就是肝比較「油」啦!常見原因是吃太油膩、酗酒、體重肥胖等,其中又以體重超重為主要原因。不過,近年發現,許多民眾體重正常、吃的食物並不油,也沒有酗酒的習慣,但在超音波檢查後,還是有脂肪肝的問題,這到底是為什麼? 振興醫院營養師涂...[更多...]

吃LED蔬菜 營養夠不夠?

2016/01/08 12:28:12常春小編人氣:1,380
文/陳詠怡 目前台灣有不少植物工廠紛紛成立,標榜無毒、無菌、無農藥栽培,就是應用LED人工光照來進行種植。比較容易入門的像是不結球萵苣及葉菜類,其他像 青蔥、紫蘇、薄荷、小白菜等也都有人栽種。   無毒無菌LED農作正流行  一般種植作物時所需要的必要條件包括:光線、水、養分、土...[更多...]

國衛院:肌肉多 降低死亡風險的關鍵

2016/01/08 12:05:20常春小編人氣:329
文/龔善美、郭敏政 台灣「肌少症」的人口越來越多!近年有不少研究調查公布,證實肌肉量的多寡,是影響老人死亡風險高低的關鍵。   5位老人中1人有肌少症 根據統計顯示,台灣65歲以上老人約每5位就有1人有肌少症;千禧之愛健康基金會的調查發現,50歲以上國人有1∕5(近138萬人)蛋白...[更多...]

得舒飲食有效降血壓

2015/12/09 12:18:15常春小編人氣:410
文/蘇逸晴 根據統計,有高達50%的高血壓是因飲食所造成的,也就是說,有5成的高血壓病患都是「病從口入」,因此,想要預防高血壓,不得不檢視自己的飲食習 慣,以免高血壓上身。高血壓的盛行率增高,也跟國人飲食高食鹽、高油脂、高熱量、低鉀、低鎂、低鈣等習慣脫不了關係,加上工作壓力大,缺乏運動...[更多...]

生食蔬菜是養生還是搏命?

2015/12/09 11:28:42常春小編人氣:549
文/林俐人   不管你是不是生食蔬菜的支持者,都應該了解生食到底有什麼好處和風險,再決定怎麼吃。   生食蔬菜,營養最豐富 生機飲食專家王明勇分析,蔬菜中有豐富的維生素C、維生素B群、酵素、礦物質等,一旦加熱後,營養素會流失,「生食蔬菜所攝取的營養素會比熟食 高。」以含有維生素...[更多...]

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