《全年必吃》顧人怨蔬菜 營養100分

2014/01/14 11:18:14常春小編人氣:1,404
【文/黃宛】    「我們家小孩好挑食喔!」王媽媽跟同事聚餐,邊用餐邊抱怨道,小孩嫌青椒有難聞的味道、秋葵口感黏黏的很噁心,吃個飯東挑西撿,挑出來不吃的菜,都比吃進肚子裡的還要多。但同時,她自己也把紅蘿蔔、洋蔥及茄子列入黑名單,整場晚宴下來,所有蔬菜動都沒動過。   這樣的例子屢見不鮮...[更多...]

吃豬肝補血,效果有多大?

2013/12/04 16:40:31常春小編人氣:6,113
文∕陳詩婷 (圖文提供:常春月刊369期)   一談起豬肝,不少民眾立刻聯想到「補血」,冬天因氣候寒冷,很多人喜歡吃豬肝湯、豬肝粥來補血循環,吃豬肝真的可以補血嗎? 中國人一向認為「吃什麼補什麼」、「以形補形」,以為只要是紅色的食物,含鐵量就高,多吃必能補血。其中老祖宗公認的補血聖品—...[更多...]

低卡葡萄柚,慢性病患要小心吃

2013/11/06 16:16:57常春小編人氣:43,766
文∕丁俊文 圖文提供/常春月刊368期   葡萄柚是熱量低、纖維多的大型柑橘類水果,吃了不怕發胖。但是服藥中的病患,要注意可能因為藥物交互作用,而帶來許多不適症狀。 最近逛水果店,可以看到許多不同品種、呈現美麗黃橘色的葡萄柚擺在架上,葡萄柚的季節來報到了!葡萄柚全年都有進口,台灣自產集...[更多...]

低GI飲食,血糖不飆升 吃的東西,決定你的血糖值

2013/11/06 15:50:35常春小編人氣:5,641
【文∕陳詩婷】 圖文提供/常春月刊368期    糖尿病並不可怕,可怕的是併發症,很多病患因為不夠重視,才致使糖尿病足、失明等悲劇發生,其實,只要學著跟糖尿病相處,每天做好血糖、血壓、體重、運 動及飲食的管理,不讓血糖飆升,與糖尿病和平共處不困難。   國泰綜合醫院內分...[更多...]

中醫師教你 羅珮琳 食療清肺10招

2013/11/06 15:28:38常春小編人氣:3,179
【文∕鍾碧芳】 圖文提供/常春月刊368期    中醫看食物,除了營養價值外,也注重所謂的「食性」、「食氣」、「食味」,包括溫熱寒涼四氣、酸苦甘辛鹹五味及升浮沉降四性及歸經等;這也是中醫強調「醫食同源」的重點,只要吃對食物,不但能調養身體,而且也能治病、改善體質。   不...[更多...]

練習不吃飽,七分飽最好

2013/09/14 12:30:48常春小編人氣:4,438
近年來不斷有各種動物實驗強調「吃太飽」會對身體造成負擔,而「七分飽、適度空腹且不會太餓」,則能提高身體代謝力,延緩身體老化。 文∕周瑋峻 (圖文提供/常春月刊366期)   在台灣,想要找吃的一點都不難!每幾步路的巷口左一攤鹽酥雞、右一家滷味,轉角24小時的便利商店也燈火通明地等待上門...[更多...]

芒果好毒 少吃為妙?

2013/08/12 11:27:43常春小編人氣:10,068
文∕丁彥伶 (圖文提供:常春月刊365期)   台灣是芒果王國,芒果的品質居世界之冠,黃澄澄多汁美味的芒果,讓人難以抗拒。   夏日補充體力好水果 吃芒果好處多多,其營養價值非常豐富,崇恩集團營養師劉純君說,芒果含有果糖、葡萄糖這類吸收快速的單醣類,在食慾不振的夏 天,是很好的...[更多...]

牽絲的蔬菜膠質多

2013/06/19 13:33:56常春小編人氣:6,657
文∕吳佩芬  食譜攝影、執行∕瑞康屋 (圖文提供/常春月刊363期) 膠質是人體中一種非常重要的蛋白質,存在於結締組織中,是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分,可使皮膚保持彈性,減緩皺紋的形成。   大家都知道吃豬腳筋、豬皮、魚翅等食物,就可以攝取豐富的膠質,膠質除了可以讓肌膚...[更多...]

22大症狀,告訴你五臟積毒了!

2013/06/19 13:22:59常春小編人氣:25,274
(圖文提供:常春月刊363期) 文∕周瑋峻 當出現口臭、便祕、青春痘、舌苔黃、牙齦腫脹、嘴破、眼睛紅等症狀時,代表五臟累積了過多的毒素,倘若總是置之不理,就會引發各種疾病,甚至是癌症的發生,那麼要如何排出五臟的毒素呢?     我們經常從報章雜誌或網路資訊中看到「排毒」兩個字,但...[更多...]

吳東進搶買椰子油  真有那麼神?

2013/05/07 17:24:35常春小編人氣:58,328
最近掀起一股椰子油熱潮,不管是實體店面或是網路商店,椰子油通通缺貨,因為盛傳喝椰子油可以預防或是緩解失智症,真的嗎? 文/愛麗絲 (圖文提供:常春月刊362期)   國前首相,當代最偉大的女性政治家,外稱「鐵娘子」的柴契爾夫人過世了,享年87歲,她與美國前總統雷根,被譽為80年代冷戰末...[更多...]

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